TASCHEN
The Gourmand`s Lemon
Libro de fotos y compendio sobre el limón, con conocimientos literarios, lingüísticos, históricos y gastronómicos y 60 recetas.
El engañosamente sencillo limón es el protagonista del segundo volumen de la colaboración de TASCHEN con The Gourmand, maestros de la rica intersección entre comida y arte. Estrella de los jardines renacentistas, que dio forma a la dinastía Medici, tiene el poder de prevenir el escorbuto, participó en la formación de la mafia y cuyo zumo se utiliza como tinta invisible desde el año 600 de nuestra era para escribir mensajes encubiertos, estos alegres orbes amarillos están llenos de intriga. The Gourmand traza la asombrosamente intrincada genealogía de la fruta, explora su papel como recurso literario para personajes como Joan Didion, F. Scott Fitzgerald, Tom Wolfe y James Joyce, y examina su singular representación del sueño americano a través de los puestos de limonada.
Tema favorito de los gigantes de la historia del arte, el limón cautiva en los bodegones de los maestros antiguos e inspiró los avances de visionarios modernos como Picasso, Matisse y Warhol. Los limones también están a la vanguardia del diseño en el icónico Juicy Salif de Philippe Starck y en el modesto pero revolucionario Jif Lemon. Su presencia se extiende a las artes decorativas, desde los papeles pintados Arts and Crafts hasta las cerámicas mitológicas. Incluso el afamado Grupo Bloomsbury encontró limones enredados en sus amoríos literarios.
Acompañan a estas anécdotas centradas en los cítricos un prólogo del chef y aclamado escritor gastronómico Simon Hopkinson y una introducción de la crítica de arte y escritora Jennifer Higgie, junto con más de 60 recetas con limón que abarcan cocinas de todo el mundo y para todas las ocasiones, incluyendo aves de corral perfectas, salsas decadentes, cócteles clásicos y postres indulgentes, con fotografías personalizadas de Bobby Doherty.
- Edición: Inglés
- Tapa dura, 20 x 27,9 cm, 1,23 kg, 272 páginas
- El autor: The Gourmand son David Lane y Marina Tweed, creadores de la revista homónima sobre comida y cultura fundada en Londres en 2011. A través de publicaciones, películas y experiencias exploran los campos del arte, el diseño, la literatura, el cine, la moda y la música a través del tema universal de la comida. Su trabajo ha sido publicado en The New York Times, The Guardian, Die Zeit y Le Monde, y expuesto en el Design Museum de Londres.
- La autora colaboradora: Jennifer Higgie es una novelista, guionista y crítica de arte australiana afincada en Londres. Ha escrito numerosos artículos y libros sobre arte contemporáneo, entre los que destaca The Mirror & The Palette, y fue editora general de la revista Frieze hasta 2021. Literariamente versátil, también es autora e ilustradora del libro infantil There's Not One, editora de The Artist's Joke y autora de la novela Bedlam. Higgie ha sido miembro del jurado de numerosos premios de bellas artes, entre ellos el Turner Prize y el Moores Painting Prize.
