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Laura Koerver

Die langjährige Karriere in Marketing und Mode inspirierte Laura Koerver sich neu zu positionieren. Regelmäßige Besuche in New York und London hatten sie früh mit der dort aufstrebenden Health Food-Szene bekannt gemacht. Ein Lifechanger. Es inspirierte sie "Clean Eating" in Deutschland bekannter zu machen und eröffnete 2015 in Düsseldorf "Laura's Deli". Ihr Fokus liegt bis heute auf einem gesunden Lifestyle, der Genuss und nährstoffreiche Zutaten betont. Dieses spiegelt sich auch in ihren beiden Kochbüchern "Kiss The Cook" (2018) und "Keep it easy" (2023) wider.